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Bidon Métallique Cuvée Mistral AOP Haute Provence

Dans ce bidon métallique l'huile d'olive sera bien protégé de la lumière, la conservation sera optimale.

La cuvée mistral est une huile d'olive de très grande qualité. Tout au long de la fructification, nous selections quelques arbres pour produire une huile exceptionnelle.

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10,00 € TTC

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HUILE D’OLIVE 100% JUS DE FRUIT


Après une longue période de pluie, le mistral est revenue dans la vallée de la Durance. Il a chassé les nuages, nous offrant ainsi un magnifique ciel bleu provençal.

MistralC’est le moment de récolter les olives pour la “Cuvée Mistral”. Depuis quelques semaines, nous suivons de près l’évolution de l’huile dans les olives des arbres de notre sélection Mistral. En séchant les  olives, ce vent frais du nord va diminuer l’amertume et accentuer les arômes de l’huile d’olive. Le moment est optimal. La courbe des arômes à atteint son maximum. A partir de maintenant, le rendement en huile va augmenter et la qualité diminuer. Le rendement n’est jamais notre objectif. Seul la qualité importe. Pour la “Cuvée Mistral” nous avons en plus sélectionné les arbres qui donnent l’huile la plus intense.

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Bidon Métallique Cuvée Mistral AOP Haute Provence

Bidon Métallique Cuvée Mistral AOP Haute Provence

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