éco recharge Cuvée Paradis AOC Provence

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Cuvée Paradis

Fruité vert aux arômes puissants AOC huile d'olive de Provence

Huile d’olive vierge extra fruité vert

Huiles d’olive produites exclusivement à partir des vergers du domaine Salvator.
Olives transformées directement au domaine, le jour même de la récolte.

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Cuvée Paradis

Fruité vert aux arômes puissants AOC huile d'olive de Provence

Huile d’olive vierge extra fruité vert

Huiles d’olive produites exclusivement à partir des vergers du domaine Salvator.
Olives transformées directement au domaine, le jour même de la récolte.

L’huile d’olive Bouteillan se caractérise par des arômes puissants très fruités, herbacés en nez. Son nez puissant offre des fragrances harmonieuses. Les spécialises lui trouvent des arômes de poire et de pomme en bouche, un léger goût de banane et de fruits exotiques.

Note de dégustation

Onctueuse, fine et légère à la cuisson, elle
sera intense sur des crudités. Sa force en
fruité s’accorde également avec des aliments forts en goût comme les poivrons, les artichauts, les anchois, les poireaux, les choux...

Variété: Bouteillan 80 %, Aglandau 20 %
Piquant 4/10 Amertume 2/10
Nez: Herbe fraîche, banane verte, feuille verte
Bouche: Banane verte, pomme verte, amande fraiche
Acidité: 0,10 (<2)
Peroxyde: 4,1 (<20)
Phénols totaux >4000 mg/kg

PARADIS_150CL
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Références spécifiques

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